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1、推薦品牌：康寶索奇（這兩個是消毒柜起家的品牌，更加專業專注）
2、毛巾消毒柜一般采用的是：臭氧、60度左右的烘干、部分還帶有紫外線消毒。
3、臭氧是通過高壓脈沖，將空氣中的氧氣轉化為帶有強氧化性的臭氧，實現有效的殺菌消毒。
4、烘干：一定程度上殺滅部分細菌如流感菌，更重要的是可以將水分去除，消滅細菌滋生地。
5、要做到比較好的毛巾消毒效果一般是消毒柜的專業生產廠家
6、由于美的方太老板等品牌，主要是先從煙機等起家的，毛巾消毒柜這樣的就比較少涉足了。
酒店消毒間的主要設備有：消毒柜、清洗用的水池、浸泡池、清洗用品、用液、量具、冷熱水管及龍頭、消毒后的儲存櫥柜。如有條件，可以加設熱水爐。
原則上是要求每個樓層都要配有消毒間，但這個硬件條件沒有多少酒店可以做得到，一般情況是幾個層共用一個消毒間，只要是能保證基本杯具類物件的消毒就可以了。
1、選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；
2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度；
3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；
4、餐具消毒完華后應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。
5、使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。
大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業經營應先用熱力消毒；化學消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。
